じんましん、鼻でもダンゴ

７月３１日

土曜日の朝、伊作の全身に「じんましん」が出て、慌てて小児科に飛んで行った。時間的に食べ物じゃないし（食物アレルギーなら夜中に出てるはず）何かと思ったら、風邪ひきかけのときによくある症状とのこと。へぇ〜、知らなかった、風邪もバカにできないね。先生に「鼻も少し出てきているし、喉も赤いからこれから熱が上がるかもしれないよ」と言われ、風邪薬をもらい帰宅。本人は至って元気なので、静かに休むなんて無理！かといってどこかに遊びに出かけるわけにもいかない、、、困った、困った！

では伊作の好きなおやつでも一緒に作ろう！ということで、「豆腐入り白玉団子」をみたらし団子の餡で。白玉粉100gに豆腐120g（水切り不要、お豆腐の水分だけでOK。柔らかい充填豆腐などが作りやすい）の割合で混ぜ、よくこねてゆでるだけ、超カンタン！キッチンで並んで丸めるのが楽しいね。お豆腐の入ったお団子は、ツルンと柔らかく、時間がたっても固くならない。上記の量で２、３人なら１回のおやつ分。