煙突とABCクッキー

２月２３日

ウチの薪ストーブ、オーブンが付いているのは気に入っているが、空気の調節弁をキッチリ閉めても燃焼が早くて、夜中に一度薪を足さないと朝まで火が保たない。寝るのが早すぎる、というのもあるが。。。もともと夜型のダンナと朝型の私、ダンナが段々と早寝早起きになり、連携プレーが出来なくなってきた（笑）　それで煙突でも絞れるダンパーを追加で付けることに。煙突の温度計の上にチョンと付いているのがソレ。効果のほどを試したいが、次の寒波待ちである。

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ところで薪ストーブのアクセサリーカタログを見ていると、、、鋳鉄のABCクッキー型が！それぞれの文字の中に「A」なら「Apple（りんご）」の模様が浮き出すようになっている。昨日型が届き、早速焼いてみた。型抜きクッキーだと、粉を打ちながら薄く伸ばすのが面倒なのだが、これはクッキー生地を型に指で押し付けるだけ。厚手の鉄で熱伝導の加減か、いつもよりカリッと焼き上がった。これはいいね！