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梅雨直前、Romantic Dinner

6月12日

Kumo日曜日は、青空と思うとバケツをひっくり返したような大雨、晴れたと思うとまた雷と大雨、としっちゃかめっちゃかな天気だった。それでも夕方には晴れて犬の散歩に行った。雨上がりの空気がさわやか!空の雲の感じが面白かったので1枚パチリ。 天気予報では明日から雨、あさってから本格的な雨で梅雨入り、ということらしい。でも今日は、スカっと晴れて、気持ちのいいお天気!朝から洗濯機フル回転である。乾燥機にかけられない厚手や大きいものを洗っておかなくては!!

と、外でセミの声が!? あれ、ちょっと早くない?
1分ほど鳴いたかと思うと、ピタリと止まって聞こえない。さては鳥に食べられたか???

Dinnerさて、昨晩は、Napaで買って来た「Opus One」のセカンド、「Overture」を開けた。ワイン通のT氏によれば、デキャンタして2、3時間おけば開くでしょう、とのことで、その通りにしてみた。お料理はやっぱりお肉。ブリスケット(平べったいかたまり、多分胸の部分でリーズナブル)の煮込みに小さいじゃが芋を添えて、それとサラダたっぷり。
うん、ちゃんと開いたら、ワインの味ってこんなに違うんだ。。。ダンナと「ウーン、美味しいなあ」と幸せのタメ息しきり。美味しかった!

タイミングよく夜景もキレイ。電気を消して、キャンドルライトで、、、う〜ロマンチック!と思ったら暗すぎて料理が見えない!やっぱり電気付けて(笑)

ところで、ブリスケットはダンナにとっては懐かしメニューらしい。

時間が押してきました。後でブリスケットのレシピ、アップします。ご興味のある方、お試し下さいね。

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Comments

素敵なディナーに美味しいワイン! I long to be with you! ですぞ!!”ブリスケット”楽しみにしていまーす。これからも、宜しく。

Posted by: T氏 | June 13, 2007 at 08:46 PM

Gourmet Tご夫妻のお口に合うかどうか分かりませんが、今度作りますネ! ただし、weather permittingです。梅雨の晴れ間の涼しい夜に、窓を開けて食べましょう。煮込みなので、蒸し暑いと食べる気しませんから(笑)

Posted by: Kayo | June 13, 2007 at 09:12 PM

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