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秋の味覚

10月3日

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秋の味覚と言えば・・・


「餃子」!!??




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山で仲良くしているご夫妻から、手作り餃子の宴にお招き頂き、総勢8名が餃子や、焼豚、蓮の葉に包んで蒸したちまきなどに舌鼓を打った。


野菜がたっぷり入った餃子はやさしいお味で、外はカリッと中はふっくらジューシー、とても美味しくて、次々と焼けるそばから平らげた。

ひょんなことで知り合ったS夫妻とK夫妻、ともに犬好き、DIY好き、六甲山好きで、集まるといつも楽しく、話が尽きることがない。

餃子を食べつつ、次は何を作って食べるかで盛り上がり、翌日のランチに薪ストーブでピザを焼こうという話になった。

翌朝、ピザ生地とトマトソースを作り、他の材料も持ってK夫妻宅へ。

今シーズン初の、薪ストーブで焼いたピザ!

K夫妻宅には、素敵なオーブン付き大型薪ストーブがあって、大きいガラスのドアから薪が燃えるのがよく見えて美しい。

そして積んである薪の量がこれまたスゴイ。

ウチの薪ストーブもオーブン付きだが、薪のストックがかなり寂しい。

K夫妻の麗しくカットされ高く積み上げられた薪を見上げて、来年はがんばろうと誓う私たちであった。

S夫妻が栗とさつま芋を持って来てストーブで焼いてくれたので、ほくほくの秋の味覚も皆で美味しく頂いた。

山の秋もいいなァ。

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